SALCHICHAS CON HOJALDRE

Hola, esta tarde vamos a disfrutar con los nietos, preparando la cena, vamos a elaborar unas salchichas envueltas en hojaldre, la cena esta exquisita, pero el ratito con mis nietos es inigualable.

Ingredientes.

2 Paquetes de salchichas.

1 placa de hojaldre.

kétchup, mostaza

Harina y huevo

Elaboración.

 Lo primero pondremos un poco de harina en la mesa, que a los niños les encanta, y estiramos un poco la placa de hojaldre, 

Le damos una espátula y le ponemos a cortar el hojaldre en pequeñas tiras, luego cortamos el hojaldre por la mitad, como veis en la foto.

Mezclamos el tomate kétchup con un poco de mostaza y con un pincel de cocina pintáis las tiras de hojaldre.

Ponemos encima de la tira de hojaldre la salchicha, y la envolvemos como veis en la foto.

 

Ponemos todas las salchichas en la placa de horno con un papel vegetal debajo, batimos el huevo y pintamos el hojaldre, luego calentamos el horno a 180º grados y metemos la placa con las salchichas hasta que a cogido color el hojaldre..

Veréis lo contento que se ponen los peques, y lo mejor es que tenemos asegurada la cena.

Espero que os haya gustado.

Saludos y buen apetito.

EMPANADILLAS RELLENAS CON CABELLO DE ANGEL.

Hola, hoy esta el día un poco llovioso  y vamos aprovechar de elaborar unas empanadillas rellenas con cabello de ángel, pero con masa de pestiños, podéis hacerlas con vuestros hijos y pasareis una tarde "genial".

Ingredientes.

300 Gr. Cabello de ángel

1 kilo masa de pestiños

aceite oliva suave

150 gr. azúcar

1 C/s de canela molida

Elaboración. Espolvoreamos un poco de harina en la mesa y estiramos la masa con la ayuda de un rodillo, como vemos en las fotos.

Con un aro, cortamos la masa en círculos.

Rellenamos la masa con un poco de cabello de ángel y lo cerramos.

 Con la punta del tenedor lo terminamos de aplastar como veis.

Ya las tenemos todas terminadas.

Ponemos el aceite en una sarten y freímos las empanadillas.

Ponemos el azúcar y la canela molida en un recipiente, luego pasamos las empanadillas.

Este es el resultado final, solo esperar que enfríen y listos para comer.

Espero que os haya gustado.

Saludos y buen apetito.

PIZZA CON NISCALOS BLANCOS

Hola, se esta acabando la temporada de las setas en mi pueblo, mi hijo y yo hemos preparado, esta riquísima pizza de níscalos blancos, dicen los entendidos que de las  tres clase de níscalos, "este es el mas rico y sabroso". Si no es tiempo de setas, podéis usar unos champiñones frescos, que tenemos todo el año.
Al final de la receta , podéis ver otras elaboraciones con níscalos.

 

Son difíciles de encontrar,  pero tuvimos la suerte de recoger un par de ellos, os dejo un enlace para que podáis saber algo mas de estos níscalos blancos.
Los ingredientes para esta piza son,
1 base de piza fresca, aceite oliva,
Níscalos Blancos ó (champiñones)
Mozarela rayada, 1 huevo, orégano, ajo,

Salsa de tomate casera, jamón cocido y sal

Empezamos la elaboración.
Lavamos los níscalos y lo pasamos por la sartén con una pizca de aceite para quitarles la humedad, lo apartamos del fuego y lo cortamos a juliana, luego refreímos  los ajos laminados y salteamos los níscalos, "reservamos".

Extendemos la piza y le ponemos la salsa de tomate sin que se salga de los bordes, seguimos con un poco de orégano

Le ponemos la mozarela rayada

Y seguimos con los níscalos.

Le ponemos una lonchas de jamón cocido y el huevo en el centro. recordar de romper la yema del huevo y esparcirla un poco por encima, y ya la tenemos lista para meterla en el horno.

Y este es el resultado final. 

En estos enlaces podéis ver otras recetas con níscalos.
Solomillo de pollo con níscalos y especies Japonesas.
Croquetas de níscalos.
Ensalada templada con níscalos y gambones.
Arroz con níscalos.
Níscalos en salsa con jamón.
Cuscús con niscalos ó robellón.
Recetas con setas y niscalos.
Espero que os haya gustado.

Saludos y buen apetito.

EL SANDWICH DE RUBEN

Hola, seguimos con las comidas de los peques, aunque recuerden que siempre esté un mayor a su lado para elaborar el plato, disfrutaréis seguro con ellos.

Ingredientes.

Pan de molde con semillas
Mantequilla
Queso lonchas
Pechuga de pavo ó jamon cocido
Huevo

Ponemos un poco de mantequilla en el pan y le colocamos la mortadela de pavo en la otra rebanada

Le ponemos encima la loncha de queso y hacemos el huevo en la sarten con una cucharada de aceite de oliva, le damos la vuelta y colocamos encima del queso.

Ponemos encima del huevo otra loncha de mortadela de pavo y otra de queso, tapamos con la otra rebanada y lo ponemos en la sandwichera cerrada, podéis hacerlo en la sarten también.

Lo cortamos y servimos con unas patatas chip

Aquí Ruben con su sandwich disfrutando el momento.

Espero que os haya gustado.

Saludos y buen apetito.