Hola, hoy vamos a preparar un par de conejos en salsa, luego le ponemos una "fritada" de patatas y un trozo de pan de campo, para mojar en la salsa.
Aquí tenemos los conejo limpios y troceados, lo salpimentamos y le pondremos un vaso de vino blanco, lo dejamos macerar un par de horas.
Ponemos en la cacerola el aceite y freímos un trozo de pan, 3 dientes de ajo, un trozo de cebolla, laurel y un par de clavos
Sacamos el refrito de la cacerola y lo ponemos en el mortero, luego sacamos los conejos del vino y lo añadimos al fuego para rehogarlos muy bien.
Mientras preparamos el majado y reservamos para el final.
Le ponemos el vino donde hemos tenido macerado el conejo, volvemos a rehogar y cubrimos con agua.
Cuando vemos que el conejo esta tierno le añadimos el majado.
Esperamos que se quede en la salsa y listo para comer y re-chuparse los dedos.
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.
9 comentarios:
Hola, aunque el conejo en casa no se come mucho, esta receta se ve muy deliciosa y fácil. Un abrazo
Muy rico y fácil de hacer. Mis hijos se rechuparon los dedos con este guiso. Gracias
Pintaza de conejo para mojar y chuparse los dedos.
Saludos
Estoy en ello..seguro que sale buenísimooo
Ríquísimo, me encanta tu receta y la hice, me salió genial, está de rechupete.
Tengo un blog de cocina y me gustaría subirlo. Me das tu permiso?
Ah! me hice seguidora de tu blog, puedes pasarte por el mío y si te gusta... pues también pudes quedarte, je,je...
lacocinadesole6.blogspot.com
claro, puedes coger lo que quieras, Saludos
oleee,, el,,conejo,,se nota ese gaditano,
oleee,, el,,conejo,,se nota ese gaditano,
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