14 nov 2020

POLLO AL AJILLO

 Hola, hoy vamos a preparar un sencillo pollo al ajillo, es muy fácil de elaborar y está para chuparse los dedos

Ingredientes.
1 pollo
2 cabezas de ajo
3 clavos, perejil, 
1 pimiento seco. 3 hojas laurel
1/2 vaso aceite oliva
1/2 vaso de vino blanco
Sal, pimienta y harina
Elaboración.


Ponemos el aceite en una sarten y calentamos para freír el pollo, que tenemos troceado en trozos pequeños, le hemos puesto un poco de sal, pimienta y un poco de harina espolvoreada.
Lo vamos friendo poco a poco y lo pasamos después a una cazuela donde tenemos el laurel, el pimiento seco y los clavos
Cuando hemos frito todo el pollo, en el mismo aceite  ponemos los ajos laminados y el perejil picado.
Cuando esta cogiendo color los ajos, le ponemos el vino y todo ello se lo ponemos en la cazuela donde tenemos el pollo y los demás ingredientes(laurel, clavo, etc)
Le damos unos minutos para reducir el vino y listo para degustar este rico pollo al ajillo.
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

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