SALSA DE FRESAS Y PLATANO

Hola, hoy vamos a preparar una sencilla salsa de fresas y plátano, yo la use en este bizcocho de queso, pero la podéis usar donde mas os guste.

Ingredientes

2 plátanos., 250 gr fresas

1 limón, 1 rama canela

150 gr azucar

50 gr pasas

50 ml vino PX.

1 ramita hierbabuena

15 ml. de agua

Elaboración. Ponemos en un recipiente al fuego,  el agua con la canela y el azúcar,  cuando empieza a coger el color de caramelo le ponemos las fresas troceadas.

Seguimos poniéndole los plátanos cortados y el vino dulce, y cocinamos durante 15 minutos

Le ponemos la hierbabuena picada y la ralladura del limón

Le incorporamos las pasas y seguimos cocinando hasta que se quede un poco espeso como veis en la foto.

Cuando esta frio, ya podéis usarla, yo aproveche la tarta de queso y me quedo genial.

Espero que os haya  gustado.

Saludos y buen apetito.