6 mar. 2019

JAMONCITOS DE POLLO, ASADOS CON VERDURAS

Hola, hoy vamos a preparar unos jamoncitos de pollo al horno, le añadí una variedad de verduras que tenia en casa, vosotros podéis hacerlo con las que tengáis, seguro que estará igual de rico. 
Ingredientes.
8 Jamoncitos de pollo
1 Cebolla., 1 pimiento rojo
1 Berenjena., 3 zanahorias
1/2 Calabaza botella.
6 Champiñones, 3 patatas
1/2 Cabeza de ajo
Pimiento choricero.
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Elaboración.
Ponemos en la bandeja de horno un poco de aceite y sal , luego le ponemos la cebolla, pimiento rojo, champiñones, todo troceado y los ajos aplastados, le añadimos la berenjena, zanahorias, la calabaza y las patatas, todo a trozos y salpimentado, como veis en la foto.

Ponemos un poco de aceite y le añadimos la cucharada de carne de pimiento choricero, (si no encontráis, podéis poner en agua unos pimientos secos, luego lo trituráis con un poco de aceite y 2 diente de ajo) lo mezclamos todo y embadurnamos los jamoncitos de pollo que ya lo tenemos salpimentado.

Colocamos los pollos entre las verduras 
Lo tapamos con papel aluminio y metemos al horno precalentado a 180º, durante 35 minutos aproximadamente.
Quitamos el papel y le damos 10 minutos mas en horno aproximadamente, para terminar de dorar. y listo para degustar.
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

No hay comentarios: