Hola, hoy prepararemos una tarta de zanahorias y chocolate, veréis que rica y sencilla nos resulta de elaborar y en cualquier merienda, cuando nos presentemos con ella, seguro que quedaremos de diez.
Ingredientes.
5 Huevos
250 gr Azúcar moreno.
150 ml de Aceite semilla
1 c/s de esencia de vainilla.
1 c/c de Canela molida
350 gr Zanahorias rayadas.
250 gr Harina
12 gr Levadura.
Ponemos en un recipiente hondo los huevos junto con el azúcar moreno y la canela.
Lo batimos todo.
Rayamos las zanahorias y las añadimos para seguir batiendo.
Tamizamos la harina con la levadura y también se lo ponemos.
Juntamos un poco de mantequilla en el molde y lo harinamos de harina, ponemos todo el batido mientras tenemos el horno precalentado a 180º
Metemos durante 35 ó 40 minutos
Pinchamos con un palillo de madera para comprobar si esta terminado.
Esperamos que este frio para desmoldar y derretimos un poco de chocolate al baño maría ó microhondas para cubrir como veis en la foto.
Yo la decore con un poco de azúcar glass y se la regale a mi pequeño
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.
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