Hola, hoy vamos a elaborar este pudin de manzana con pasas, muy rico y muy fácil de elaborar como veréis a continuación.
5 Cucharada Sopera de Azúcar
2 Cucharadas Soperas de Agua.
Elaboración.
Ponemos una sartén al fuego con el agua y el azúcar.
Estamos muy pendiente de ella y cuando cogía el color de caramelo lo apartamos del fuego.
Se lo añadimos al recipiente que vamos a elaborar el pudin.
Ponemos encima del caramelo unas 4 ó 5 magdalenas
3 Manzanas
1 Cucharada Sopera de Mantequilla
2 Cucharada sopera de Azúcar
1 Cucharada de Café de canela Molida.
Elaboración.
Ponemos en una sartén la mantequilla y le añadimos las manzanas troceadas, luego el azúcar.
La rehogamos y le ponemos la canela molida hasta que estén tiernas las manzanas.
Le ponemos las manzanas juntos a unas pasas en el molde donde elaboramos el pudin.
Calentamos 1 litro de leche con 170 gramos de azúcar, 1 cascara de limón y una vara de canela y apartamos del fuego.
Batimos 8 huevos y se lo incorporamos a la leche batiendo con una varilla
Se lo añadimos al recipiente .
Tapamos con un papel aluminio y metemos en el horno al baño maría a 150º durante 45 minutos mas o menos.
Pinchamos con un palillo de madera y si sale limpio esta terminado.
Dejáis enfriar y desmoldais.
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.
1 comentario:
¡¡Que rico!!
Un saludo :)
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