LENTEJAS CON CHORIZO

Hola, hoy vamos a comer de cuchara, son unas sencillas lentejas, plato que a casi todos le gustan, pues os diré que hacer unas lentejas se tarda 5 minutos en prepararlas y en el tiempo de hacer la cama ó poner una lavadora ( 15 ó 20 minutos cocinandose) esta lista para comer.

Siempre os recomiendo hacer un poquito mas, para congelar algun taper ó pasado 2 días  echarles un poco de arroz y tenemos otro plato de cuchara.

INGR.



350 GR. LENTEJAS

1 CHORIZO

1 TOMATE

1 PIMIENTO

1 ZANAHORIAS

1/2  CEBOLLA

1/2 CABEZA DE AJO

2 PATATAS

1 C/S PIMENTÓN DULCE

1/2 VASO DE ACEITE OLIVA

SAL

ELABOR.

Ponemos las lentejas al fuego con 1 dedo de agua y le damos un hervor.

Retiramos del fuego y ponemos debajo del grifo para enfriar, le tiramos todo el agua y las dejamos en seco.

Le ponemos agua ( 3 ó 4 dedos por encima de las lentejas) y volvemos a poner al fuego.

Le ponemos todas las verduras y las patatas en crudo y troceados en trozos grandes, le añadimos el aceite.

También le incorporamos el pimentón.

Cuando empieza a hervir lo espumamos un poco.

Cuando lleve unos minutos hirviendo le bajamos un poco la temperatura.

Tapamos la cacerola.

Pasado unos 15 minutos debe de estar casi lista, de todas forma probáis la patata que este tierna y mirar también las lentejas, si veis que están un poco secas le ponemos un poco mas de agua.

Este es el resultado final.

 La verduras se ponen cortadas grandes por si la podéis quitar ó como preferís.

También podéis ponerles espinacas, guisantes, albóndigas de carne etc, otro día os haré unas nuevas versiones de las lentejas.

Espero que os haya resultado fácil de hacer .

Saludos y buen apetito