18 ene. 2019

ALI OLI DE MORINGA

Hola, hoy vamos a preparar un ali oli de moringa, suelo conseguirla por medio de una empresa en Conil que se dedica por entero a su cultivo y elaboración. se llama "CONNATUR"
También os dejo un enlace de mi blog de (La moringa en Conil)
Ingredientes.
10 Gr de moringa 
100 ml de leche
1 diente de ajo
perejil
aceite de girasol
sal y pimienta
Ponemos a calentar la leche con la moringa, la sal y la pimienta, cuando a calentado, lo dejamos tapado hasta que este frio.
En el vaso de la túrmix, le ponemos la leche con el diente de ajo troceado, le picamos el perejil y trituramos todo, Cuando esta todo triturado y sin mover la batidora le vamos poniendo el aceite poco a poco, y veremos como se va espesando hasta conseguir el ali oli., si se pone muy espeso, le podemos poner un poco de leche y poner en su punto de textura.
Aquí lo vemos terminado, podéis usarlo para acompañamiento de muchas variedad de platos.
Yo lo acompañe con unas croquetas de moringas y espinacas.
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito

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