Hola, hoy vamos a preparar un bizcocho de naranja, pero lo emborracharemos tanto que se podría tomar como postre
180 Gr. Mantequilla
300 Gr Azúcar
5 Yemas
Ralladura de piel de naranja
240 Gr. Harina
2 C/S de Maicena
1 Sobre Levadura
5 Claras de huevo
1 pizca de sal
1 C/S de Azúcar
Elaboración.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema, luego le ponemos la ralladura de la piel de naranja y seguimos batiendo.
Le añadimos las yemas una a una y siempre batiendolas
Cernimos la harina con la sal, la maicena y la levadura, para incorporársela junto al zumo de naranja
Por ultimo, montamos las claras a punto de nieve con la cucharada de azúcar y se la incorporamos.
Lo ligamos todo con una paleta y lo ponemos en un molde previamente untado de mantequilla y harina
Tenemos el horno a 180º y metemos el bizcocho durante 35 ó 40 minutos
50 CL de Zumo de Naranja
25 CL de Agua
200 GR Azúcar
Lo ponemos todo junto en un cazo al fuego y cuando empieza a hervir lo dejamos 6 minutos y retiramos
Sacamos el bizcocho del horno y en caliente le ponemos todo el jarabe frío poco a poco como veis en las fotos..
Dejamos reposar hasta que esta frió y luego desmoldamos
Este es el resultado final, la decoración podéis usar la que mas os guste
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito
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