Hola, hoy vamos a preparar un caldo depurativo, ideal para cuando estemos con el estomago muy fatigado de haber tenido excesos de comida, es muy sencillo de elaborar y haremos para dos ó tres cenas, y volveremos a estar como nuevo.
5 Alcachofas.
1 Cebolla
1 Manojo de apio verde.
1 puerro ( la parte verde).
1 cabeza de ajo
3 Hojas de hierbabuena.
Ponemos todos los ingredientes bien lavados y pelados en una olla con agua.(la hierbabuena para cuando lo servimos).
Cuando empiece a hervir le damos una hora de cocción a mediana temperatura
Veis como a bajado el liquido en la olla, pues ya esta listo.
Os debe de quedar un caldo limpio y transparente, este es el resultado.
Espero que lo disfrutéis.
Saludos y buen apetito.
1 comentario:
Perfecto!! Es justo lo que necesito en estos momentos!! Abrazos.
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