Hola, hoy vamos a preparar unas lentejas, pero le daremos un toque para que sea mas apetitosa y a nuestros hijos les encante, la elaboraremos con Babetas, que son pastas.
Empezamos elaborando las lentejas como en otras recetas anteriores, las ponemos al fuego con muy poca agua y le damos un hervor para luego tirarle esa agua y ponerle agua fría.( el enlace lo explica muy bien)
Le añadimos 1 tomate troceado, 1 pimiento cortado por la mitad, 1 cebolla pequeña y una cabeza de ajo pequeña.
Le ponemos casi un vaso de aceite de oliva.
Una cucharada de pimentón dulce.
Que cocine todo, recordar de espumar un poco(quitarle la espuma que queda arriba del cocido)
Estas son las Babetas(como le decimos en Cadiz y su provincia)
Las Babetas como casi cualquier pasta tiene poco tiempo de cocción, pues cuando las incorporéis al cocido , debéis de tener las lentejas casi terminadas.
Le ponemos unas rodajas de chorizo de comida y la ponemos a punto de sal.
Rectificáis con un poco de agua calentita para no cortar la cocción.
Y ya tenéis el cocido terminado para rechuparse los dedos.
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.
2 comentarios:
Nunca he probado las lentejas con pasta! Que pintaaaaa
Contundente y distinto, me gusta. Besines desde la meseta castellana.
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