9 nov. 2013

BRANDADA DE BACALAO

Hola, hoy vamos a preparar una riquisima Brandada de Bacalao, su elaboración es muy sencilla como vereis a continuación
Ponemos al fuego el bacalao con unos dientes de ajo, pero su temperatura debe de ser muy lenta.
 
Mientas se va elaborando el bacalao ponemos  cocer unas patatas
 
Un vez cocidas las patatas,las pelamos y  las ponemos en un recipiente para estrujarlas con un tenedor
 
Le incorporamos un poco de leche y seguimos moviendo las patatas.
 
Le incorporamos el bacalao desmigado.
 
Trituramos todo con la tumix.
 
Lo vamos elmucioando con el aceite de haber preparado el bacalao.

Seguimos triturando todo
 
Lo montamos en una tosta y listo para comer,también podemos gratinarlo y os quedara genial
 
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito

1 comentario:

Gloria dijo...

Nunca la he preparado así que me la guardo para hacerla. Besines.