Hola, hoy vamos a preparar un tatin de kaki, plátano y manzanas, es un postre muy sencillo de elaborar como vereis y muy rico de comer.
Lo mas conocido es el tatin de manzanas y creo que esta mas rico que este, pero para aprovechar las frutas de tiempo hemos preparado este de kaki.
INGREDIENTES.
3 MANZANAS GOLDEN
3 KAKI
2 PLÁTANOS
200 GR. DE AZÚCAR.
75 GR. DE MANTEQUILLA
1 PLANCHA DE HOJALDRE.(trae 2 la caja, usar solo una)
1 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA.
Ponemos al fuego la mantequilla con el azúcar.
Añadimos las manzanas troceadas a cuartos.
Luego le ponemos los kakis.
Terminamos poniendo los plátanos y un poco de canela molida.
Tapamos y bajamos la temperatura del fuego.
Vemos como se va haciendo una almíbar y las frutas están blanditas.
Colocamos en el molde un papel siliconado que trae la bandeja de hojaldre.
Ponemos la fruta encima y todo el caldo que queda.
Estiramos el hojaldre y cubrimos la fruta.
Pinchamos con un tenedor.
Metemos en el horno a una temperatura de 180º.
Esperamos unos 25 min. aprox, y cuando veamos que esta dorada sacamos del horno.
Esperamos un poquito de tiempo y desamoldamos dándole la vuelta.
Este es el resultado .
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.
