10/1/2012

TATIN DE KAKI, MANZANA Y PLÁTANO

Hola, hoy vamos a preparar un tatin de kaki, plátano y manzanas, es un postre muy sencillo de elaborar como vereis y muy rico de comer.
Lo mas conocido es el tatin de manzanas y creo que esta mas rico que este, pero para aprovechar las frutas de tiempo hemos preparado este de kaki.
INGREDIENTES.
3 MANZANAS GOLDEN
3 KAKI
2 PLÁTANOS
200 GR. DE AZÚCAR.
75 GR. DE MANTEQUILLA
1 PLANCHA DE HOJALDRE.(trae 2 la caja, usar solo una)
1 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA.

Ponemos al fuego la mantequilla con el azúcar.


Añadimos las manzanas troceadas a cuartos.


Luego le ponemos los kakis.


Terminamos poniendo los plátanos y un poco de canela molida.


Tapamos y bajamos la temperatura del fuego.


Vemos como se va haciendo una almíbar y las frutas están blanditas.


Colocamos en el molde un papel siliconado que trae la bandeja de hojaldre.


Ponemos la fruta encima y todo el caldo que queda.

 Estiramos el hojaldre y cubrimos la fruta.


Pinchamos con un tenedor.


Metemos en el horno a una temperatura de 180º.


Esperamos unos 25 min. aprox, y cuando veamos que esta dorada sacamos del horno.


Esperamos un poquito de tiempo y desamoldamos dándole la vuelta.
Este es el resultado .


Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

3 comentarios:

Vero dijo...

yo siempre la he hecho de manzanas...pero es bueno saber que hay otras frutas que también pueden ir bien en esta receta...

al son del mortero dijo...

Nunca lo he hecho,pero me apunto la receta porque algo asi no se debe de dejar escapar,un besote compañero!!!

SUSANNA dijo...

Hola Bartolo

En primer lugar desearte un FELIZ AÑO NUEVO


me encanta tu propuesta con permiso tomo nota

Mil petonets Susanna