28/1/2009

PECHUGA DE POLLO RELLENA CON VERDURAS Y ARROZ

Hola, hoy voy a presentar un plato de pechuga de pollo rellena con verduras y arroz, quiero dedicárselo a mi amigo Fran, dueño de un gimnasio en el cual estoy recuperándome la rodilla de una distensión de ligamentos.
Este es Fran y viéndolo allí mientras come, muy repetidamente y esas típicas comidas de los culturistas, pues decidí comentarle que me diera algunos ingredientes y yo le prepararía algunos platos con un toque diferente, pero siempre respetando la base con la que ellos disfrutan de sus comidas y de sus cuerpos.
INGREDIENTES.
2 ZANAHORIA
1 PUERRO
1 BERENGENA
1 MANZANA
50 GR.ARROZ
2 PECHUGAS DE POLLO
1 CUCHARADA ACEITE
SAL


Salteamos los puerros con la cucharada de aceite y le vamos añadiendo las zanahorias, la berenjena y la manzana, todo cortado a juliana y de la berenjena la piel negra.


Seguimos salteando el arroz que hemos cocido anteriormente.



Hemos fileteado las pechugas y sazonado para incorporarle el relleno, ponemos un papel glas debajo de la pechuga como vemos en las fotos


Empezamos a envolver la pechuga con su relleno




No se como explicaros, pero si veis las fotos os ira dando una idea y veréis que es sencillo.


Con un poco de fixo lo pegáis y listo



Ponéis una cacerola con agua y a cocer, muy lentamente



Pasado 20 minutos lo tenéis listo, este es mi amigo Ramon.



Dejáis enfriar y sacáis del envoltorio para cortar, yo le he puesto un poco de crema balsámica, pero es optativo, cada cual que decore como crea oportuna la ocasión.



Y este es el resultado de las comidas sanas, gimnasio y creo yo que mucha fuerza de voluntad.


Saludos a todos y buen apetito.











14 comentarios:

Montse dijo...

Después del éxito de la pescadilla, ya me he tomado nota para hacer estas pechugas rellenas.

Besitos encanto

Zerogluten dijo...

Que estupenda receta para los chicos deportistas Natanael.
Yo tengo un amigo que también practica este deporte y siempre me dice que a ver cuando el hago un plato vistoso para su dieta. Ya tengo uno.
Espero que andes mejor, en el estricto sentido de la palabra, porque las lesiones de rodilla son fastidiosas.
Besitos sin gluten

ramon dijo...

es un plato exquisito felicidades

recetasdemama.es dijo...

Pero con esta pechuga se hacen esos músculos???

javier dijo...

El premio que me han dado es para ti también asi que pasa a recogerlo.
Un abrazo.

lys dijo...

Del pollo no me gusta la pechuga, la probaré de esta manera, se ve apetitosa. Gracias.

pepa cooks dijo...

Cuando he visto la primera foto he pensado, "joder con natanael como esta " pero me has engañado, y al ver la ultima he dicho ¿ será calzón negro o calzón blanco ? es igual no me hagas caso las pechugas buenísimas y curate esa rodilla maestro, un besazo.

DaniBai dijo...

illooooo por fin te hemos encontrao!! nosotros somos de comidas con más colesterol, pero pa un picoteo está bien jajajaja aunque hay una foto que da mal rollo... en vez de pollo parece... adio

javier dijo...

Me gustaria que compartieras conmigo el premio que me han dado, asi que pasa a recogerlo.
Un abrazo.

Mi nombre "Natanael." dijo...

Montse, espero poder hacertar con este plato,bessos.

Zerog, diles a tus chicos que ire poniendo algunas mas para esos musculitos, ó te las copias y se las pasas,bessso.

Ramon, gracias colega.

Ana,aparte de la receta hay que darle un poquito a las pesas jaja,bessos.

Javi,gracias ya e pasado por alli,saludos.

Lys, no tienes inconveniente,le dices al carnicero ó lo haces tu,desguesa el muslo y contramuslo,luego lo aplasta y siges el procedimiento,saludos.

Pepa,gracias y me agrada un monto de verte por aqui,un bessso.

Dani,Bai, soys ahutenticos,los mejores de la blosfera,muchos saludos y ya sabeis donde encontrarme.saludos.

mariaescobar dijo...

Esta receta queda muy bien la manipulación y la presentacion,los
deportistas se abran quedo cuajaos.
un saludo Mostruo

María José dijo...

¿ Gimnasio ?, ¿ Qué es eso ?....ja.ja.ja.
La idea es muy buena.Me viene muy bien porque estoy a dieta. Es una comida sin grasa pero seguro que con las verduras salteadas es sabrosa.
Buen fin de semana,
María José

Las Bollis dijo...

vaya pedazo de cocineros estais hechos ademças de deportistas orque la verdad que hay que tener fuerza de voluntad para conseguir un cuerpo asi e intentar nunca discutir con ellos, xq con esos cuerpos jeje

Mi nombre "Natanael." dijo...

Antonio,llevas razon ,a esos chicos se le abrieron los ojos,saludos.

MªJose,sin el pollo esta bien ¿pero es mucha dieta),mejor con pollo,saludos

Chicas,esos tios estan fuerte de verdad,es mejor tenerlos de invitados.besssos