POTAJE DE GARBANZOS CON TAGARNINAS

Hola, hoy vamos a preparar un potaje o cocido de tagarninas con garbanzos.

Ingredientes.

1/2 Kilo garbanzos

1/2 Kilo tagarninas

200 Ml. aceite oliva

1 chorizo

250 Gr. carne magra ternera

1 cabeza de ajo

1 pimiento, tomate y cebolla

2 pimiento seco

1 C/s pimentón dulce y sal

Elaboración.

Ponemos en la olla exprés los garbanzos remojados del día anterior, le añadimos la cabeza de ajo entera, las verduras troceadas, el chorizo y la carne.

En un cazo ponemos al fuego un poco de agua junto un par de dientes de ajo y los pimientos seco, le damos un hervor y apartamos del fuego, lo trituramos y se lo añadimos a la olla exprés

Cuando empiece a hervir, lo espumamos con el cucharon como veis en la foto y le ponemos el aceite y la cucharada de pimentón

seguimos con las tagarninas, cuando empieze a hervir, lo tapamos y le damos entre 30 0 35 minutos.

Destapamos la olla, ponemos a punto de sal y comprobamos su cocción.

Dispuestos para disfrutar de este cocido.

Espero que os haya gustado.

Saludos y buen apetito