14 may. 2020

SALSA DE FRESAS Y PLATANO

Hola, hoy vamos a preparar una sencilla salsa de fresas y plátano, yo la use en este bizcocho de queso, pero la podéis usar donde mas os guste.
Ingredientes
2 plátanos., 250 gr fresas
1 limón, 1 rama canela
150 gr azucar
50 gr pasas
50 ml vino PX.
1 ramita hierbabuena
15 ml. de agua
Elaboración. Ponemos en un recipiente al fuego,  el agua con la canela y el azúcar,  cuando empieza a coger el color de caramelo le ponemos las fresas troceadas.
Seguimos poniéndole los plátanos cortados y el vino dulce, y cocinamos durante 15 minutos

Le ponemos la hierbabuena picada y la ralladura del limón
Le incorporamos las pasas y seguimos cocinando hasta que se quede un poco espeso como veis en la foto.

Cuando esta frio, ya podéis usarla, yo aproveche la tarta de queso y me quedo genial.
Espero que os haya  gustado.
Saludos y buen apetito.

No hay comentarios: