27 feb. 2018

TORTA DE ACEITE CON HARINA DE ESPELTA Y CABELLO DE ANGEL

Hola, hace unos días , prepare receta de antigua de Conil "una torta de aceite". hoy la vuelvo a hacer, cambiándole la harina por una de espelta y añadiéndole cabello de ángel, esto hará que esté un poco más blanda, diferente
Ingredientes.
500 Ml de Aceite de oliva
500 Gr de Azúcar 
1 Kilo Harina de espelta
500 Gr Cabello de ángel
C/s de Matalahúva
Cascara de limón
Ponemos el aceite al fuego con las cascaras de limón y la matalahúva, luego pasamos por un colador y le añadimos el azúcar y empezamos a batir, buscamos el recipiente adecuado y le vamos añadiendo la harina de espelta, la tamizamos como veis en la foto y con la varilla vamos mezclando todo.




Le ponemos el cabello de ángel  y seguimos batiendo, cambiamos la varilla por un cucharón ó lengua pastelera
Ya tenemos la masa preparada, la ponemos en un recipiente y le damos unos corte por encima, como veis en la foto.
 Metemos en el horno a 180º durante 35 minutos aprox.
 Cuando la sacamos y antes de que este fría la volvemos a cortar, luego dejamos que se enfrie para empezar a comerla.
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

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