TORTA DE ACEITE CON HARINA DE ESPELTA Y CABELLO DE ANGEL

Hola, hace unos días , prepare receta de antigua de Conil "una torta de aceite". hoy la vuelvo a hacer, cambiándole la harina por una de espelta y añadiéndole cabello de ángel, esto hará que esté un poco más blanda, diferente

Ingredientes.

500 Ml de Aceite de oliva

500 Gr de Azúcar 

1 Kilo Harina de espelta

500 Gr Cabello de ángel

C/s de Matalahúva

Cascara de limón

Ponemos el aceite al fuego con las cascaras de limón y la matalahúva, luego pasamos por un colador y le añadimos el azúcar y empezamos a batir, buscamos el recipiente adecuado y le vamos añadiendo la harina de espelta, la tamizamos como veis en la foto y con la varilla vamos mezclando todo.

Le ponemos el cabello de ángel  y seguimos batiendo, cambiamos la varilla por un cucharón ó lengua pastelera

Ya tenemos la masa preparada, la ponemos en un recipiente y le damos unos corte por encima, como veis en la foto.

 Metemos en el horno a 180º durante 35 minutos aprox.

 Cuando la sacamos y antes de que este fría la volvemos a cortar, luego dejamos que se enfrie para empezar a comerla.

Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.