26 ene. 2015

ENSALADILLA CON PULPO DE CONIL

Hola, estamos en tiempo de pulpo, ya se están cogiendo en nuestras costa y mi amigo Nacho"Tacón"  me trajo estos pulpos, los metí en el congelador  y al día siguiente me los prepare como veis, fácil y exquisito.

 Ingredientes.
Pulpo
2 Patatas
3 Cucharadas mayonesa
1 Cucharada de aceite oliva
1 pizca de Pimentón y Sal
 Elaboración.
Lo primero es cocer el pulpo este enlace os explicara como debéis de cocerlo y tenemos que poner unas patatas con piel bien lavadas en la misma olla que cocemos el pulpo, 
Pelamos y picamos las patatas y le añadimos la mayonesa y un poco de sal,  troceamos el pulpo y reservamos., 

Ponemos un aro y le añadimos un poco de las patatas con la mayonesa.

Lo cubrimos con unas rodajas de pulpo.

Rellenamos el molde con mas patatas.

Terminamos con otra cubierta de pulpo y algún rejo para decorar

Terminamos con el pimentón ligado con el aceite y regado por encima

Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

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