Hola, estamos en tiempo de pulpo, ya se están cogiendo en nuestras costa y mi amigo Nacho"Tacón" me trajo estos pulpos, los metí en el congelador y al día siguiente me los prepare como veis, fácil y exquisito.
Ingredientes.
Pulpo
2 Patatas
3 Cucharadas mayonesa
1 Cucharada de aceite oliva
1 pizca de Pimentón y Sal
Lo primero es cocer el pulpo este enlace os explicara como debéis de cocerlo y tenemos que poner unas patatas con piel bien lavadas en la misma olla que cocemos el pulpo,
Pelamos y picamos las patatas y le añadimos la mayonesa y un poco de sal, troceamos el pulpo y reservamos.,
Ponemos un aro y le añadimos un poco de las patatas con la mayonesa.
Lo cubrimos con unas rodajas de pulpo.
Rellenamos el molde con mas patatas.
Terminamos con otra cubierta de pulpo y algún rejo para decorar
Terminamos con el pimentón ligado con el aceite y regado por encima
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.
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