24 dic. 2014

SORBETE DE MOJITO

Hola, aprovechemos estas fiestas para preparar un delicioso sorbete de mojito, que seguro en estas cenas lo agradecerá el cuerpo.
Ingredientes.
1 Litro y medio de Agua
200 GR. Azúcar moreno
100 GR. Azúcar blanca
1 Manojo pequeño hierbabuena.
50 CL de 7up
25 CL de zumo de limón 
20 CL. ron cubano
1 clara de huevo
Elaboración.
Ponemos a hervir el agua con el azúcar moreno y el azúcar blanca, le incorporamos la hierbabuena y cuando rompa a hervir lo apartamos.

Lo colamos para quitar las hierbabuenas.

Le incorporamos el zumo de limón y el 7/Up.

Le seguimos añadiendo el ron, y todo lo metemos en el congelador.

Sacamos cuando este medio congelado y con una varilla vamos escarchando como veis en la foto.

Montamos la clara de huevo.

Se la incorporamos y batimos todo junto con batidora eléctrica.

También podéis usar una varilla de mano.

La presentación os la dejo a vuestro gusto, yo le puse unas hojas de hierbabuena y un par de rodajas de pepino

Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

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