12 oct. 2014

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS CON RELLENO DE QUESO Y NARANJA

Hola, hoy vamos a preparar con los peques un bizcocho de zanahorias que es muy fácil de elaborar como veréis a continuación y deciros que esta riquísima, pero lo bueno de este bizcocho es la facilidad de hacerla.
 INGREDIENTES.
300 Gr Zanahorias
250 Gr. Harina
250 Gr. Azúcar
10 Gr. levadura
1 Cuchara café de canela molida
4 huevos
1 Vaso de aceite(25 cl)
1 pizca de Sal
Elaboración.
Empezamos poniendo a los peques a pelar las zanahorias.

 Batimos en un recipiente hondo las claras con la pizca de sal y le añadimos el azúcar, montamos un poco y ponemos las yemas.

Le ponemos la harina tamizada con la levadura

Terminamos poniéndole el aceite, la canela molida y las zanahorias rayadas, removemos todo.

Cogemos el molde del bizcocho y le repasamos un poco de mantequilla por el fondo y los bordes, le espolvoreamos un poco de harina como vemos en la foto.

Ponemos toda la base que hemos elaborado.

Le ponemos unas pasas por encima.

Metemos en el horno previamente recalentado a 150º durante 50 minutos aproximado.

Preparamos un relleno con una taza pequeña de crema de queso, otra taza de azúcar, el zumo de una naranja y las ralladuras de la misma naranja,

Removemos todo y reservamos.

Ya tenemos listo el bizcocho, sacamos del horno y dejamos enfriar.

Desmoldamos y con un cuchillo de sierra cortamos el bizcocho por la mitad.

Le ponemos una base de queso y tapamos, metemos un poco en el frigorífico. 

Y ya esta lista para degustarla.

Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito

1 comentario:

Toñi Sempere dijo...

Vaya pinches más majos te has buscado!!! desde luego tienen una maña que muchos la quisieran!
Te ha quedado estupendo y debe estar riquisimo, con ese relleno uhmmmmm