22 ene. 2014

CALDO DEPURATIVO

Hola, hoy vamos a preparar un caldo depurativo, ideal para cuando estemos con el estomago muy fatigado de haber tenido excesos de comida, es muy sencillo de elaborar y haremos para dos ó tres cenas, y volveremos a estar como nuevo.
 INGREDIENTES.
5 Alcachofas.
1 Cebolla
1 Manojo de apio verde.
1 puerro ( la parte verde).
1 cabeza de ajo
3 Hojas de hierbabuena. 

Ponemos todos los ingredientes bien lavados y pelados en una olla con agua.(la hierbabuena para cuando lo servimos).

Cuando empiece a hervir le damos una hora de cocción a mediana temperatura

Veis como a bajado el liquido en la olla, pues ya esta listo.

Os debe de quedar un caldo limpio y transparente, este es el resultado.

Espero que lo disfrutéis.
Saludos y buen apetito.

1 comentario:

conchi dijo...

Perfecto!! Es justo lo que necesito en estos momentos!! Abrazos.