31 ene. 2014

ASOCIACIÓN DE COCINEROS "LOS BORRIQUETES"(Jornada del Polen de Hinojo)

Hola, una vez mas nos reunimos la asociación de cocineros "los borriquetes"para llevar a cabo una nueva jornada, esta vez nos hemos dedicado al polen de Hinojo, una planta que tenemos en abundancia en Conil y para la primavera se recolecta el polen con lo cual vamos a elaborar todos los platos con este ingrediente. 

Nuestro Presidente Luis Castaño juntos con miembros de la directiva, estuvieron explicando todas las ventajas de esta planta y abriendo la jornada.

En la cocina desde temprano estuvimos elaborando todos los platos.

Estuvimos trabajando todos los platos por grupos.

Teníamos que preparar los platos para exponerlos y unos 100 aperitivos individuales para el coktail.

El vicepresidente Manolo el Meinato estuvo organizando el evento.

Las siguientes fotos son los platos que presentamos en esta jornada.


















Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.