23 dic. 2013

HUEVOS RELLENOS CON POLLO Y ALMENDRAS

Hola, hoy vamos a preparar unos aperitivos de huevos rellenos, los haremos un poco distintos de los que solemos comer, pero estarán deliciosos y sera igual de sencillo de elaborar.
 INGREDIENTES.
6 Huevos
1 Pechuga de pollo
100 Gr Almendras
Mahonesa
kechup
Sal y currys
 ELABORACIÓN.
Cocemos los huevos y cuando están fríos los pelamos y cortamos por la mitad, sacamos las yemas y la picaremos todo para reservarlo.
Freímos las almendras y las apartamos cuando están rubias, luego las trituramos con un rodillo y reservamos.
 
En el mismo aceite salteamos la pechuga de pollo que hemos cortado lo mas pequeña que podamos, la sazonamos y le ponemos media cuchara de café de polvos currys, apartamos y también reservamos.
 Juntamos la pechuga de pollo junto con las almendras trituradas y le añadimos las yemas picadas. 
 
Ponemos un poco de mahonesa.
 
Seguimos con un poco de kechup.
 
Ponemos a punto de sal y ligamos todos los condimentos.
 
Rellenamos las claras de los huevos.
 
Estos son los creadores de estos huevos, Paco y Joaquín, cocineros de la asociación "LOS BORRIQUETES"
 
Espero que os haya gustado .
Saludos y buen apetito 
 

1 comentario:

Manuel Martinez Manzano dijo...

muy buena pinta, si señor!!!!!!!!!!!!!!