11 abr. 2013

ROSCOS DE VINO


Hola, hoy vamos a preparar unos rosquitos de vino, como los que nos hacían nuestras abuelas cuando eramos pequeños.

INGREDIENTES.
350 Gr. Harina
25 Gr Azúcar
200 Cl. Aceite
100 Cl Vino dulce blanco
1 Ralladura de limón 
1 Cucharada café de canela
1/2 sobre de lavadura royal
(En la foto veis mas cantidad porque yo hice x 3 y me salieron 85 roscos)
Elaboración.
Batimos todos los ingredientes menos la harina.
 

Le incorporamos el batido a la harina como veis en la foto.

Batimos todo junto.

Terminamos de amasar con la mano,(si veis que se os queda un poco blanda le añadiis un poco mas de harina)

Tapáis y dejáis reposar 15 minutos.

Hacemos bolas de 25 gr. aproximadamente.

Y alargais para hacer los rosquitos.

Ponemos en una bandeja de horno con papel antiaherente y con el horno pre calentado a 175º, metemos 15 minutos.

Este es el resultado cuando a salidos del horno.

Hacemos un jarabe con 100 cl de agua, 100 gr de azúcar y un chorrito de vino dulce, pasaremos los rosco por el jarabe,(vuelta y vuelta).

Pasamos los roscos del jarabe a la azúcar glas.

Y ya tenemos los roscos de vino terminados.
Agradezco a Oscar el pasarme la receta y a Carmen por las fotografías.

Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

6 comentarios:

Marisa dijo...

Hola Bartolo. Estaba buscando recetas de roscos de vino y he encontrado la tuya. Decirte que me ha gustado mucho, espero probarla el próximo fin de semana! Un saludo!

elcotanillo dijo...

Buenas tardes Bartolo. Andaba por aquí buscando alguna receta de roscos de vino y encontré la suya y, como soy hijo y padre de Bartolomés, dije esta es la mía. Voy a ver como me sale.

Saludos y muchas gracias.

Sucreblau dijo...

Gracias Bartolo por tus recetas. Voy a probar a ver si me salen bien estos roscos de vino que tienen tan buena pinta. Ya te contaré. Un saludo desde Gelida (Barcelona).

Anónimo dijo...

Hola, ya se que llego un año tarde... pero tengo una duda con las cantidades que mencionas en centilitros. Imagino que quieres decir mililitros, no?
Un saludo y gracias por animarme con tu receta (las demás que he visto de roscos de vino no me han acabado de convencer).

Anónimo dijo...

Perdona, tengo otra duda, perdona por ser tan pesado... la harina es de la normal o de repostería (más floja)?
Gracias!
Juan

Mi nombre " Bartolo " dijo...

Hola. Decirte que puedees usar harina normal y si usas de repostería que sea harina floja. Y también devirtevque son ml la medida. Perdona y gracias