21 dic. 2012

LENTEJAS CON ESPINACAS

Hola, hoy vamos a cocinar unas lentejas con espinacas, con las fotografías que veréis  a continuación os resultara muy fácil de elaborar.

INGREDIENTES.
1 Manojo de espinacas
300 gr de lentejas
1 Tomate
1 Cabeza de ajo
1 Pimiento
2 Zanahorias
1 Puerro
1/2 Cebolla
1 apio
1 vaso de aceite
1 Cucharada de pimentón y Sal
ELABORACIÓN.
Ponemos las lentejas con el ajo, el pimiento, el tomate, el puerro, la cebolla y lo cubrimos con un poco de agua, le damos un hervor y retiramos.


Lo enfriamos debajo del grifo.


Retiramos todo el agua.


Volvemos a poner al fuego y cubrimos de agua dos dedos por encima de las lentejas, le incorporamos el vaso de aceite.


Le ponemos dos ramas de apio troceadas.


Seguimos incorporándole las zanahorias troceadas y la cucharada de pimentón dulce.


Esperamos que este todo hirviendo para espumar un poco el cocido como veis en la foto.


Seguimos y le ponemos las espinacas bien lavadas y troceadas.


Tapamos y cuando empiece de nuevo a hervir dejamos que cueza todo durante 20 minutos aproximadamente.


Ya tenemos las lentejas terminadas, servimos y a disfrutar de este plato de cuchara.


Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

4 comentarios:

mati dijo...

Vaya pinton !!!!!Riquisimas!!!!

Mar dijo...

Un buen plato que con tanto marisco y delicatesen es lo que más apetece...
Felices fiestas paisano
Un beso

Vero dijo...

Anda primero las escurres al modo frances? Yo lo hago del tiron pero probare tu metodo, feliz 2013!

Pilar dijo...

Uuuummm...!!! Qué rico todo, me hago seguidora.
*Pilar*