28 nov. 2012

CAÑAS DE CREMA

Hola, seguimos con esta sección de cocina para niños y hemos elaborado unas cañas de crema, facilitas y ricas.  
 INGREDIENTES.
1 Plancha de hojaldre
1/2 Litro de leche
100 gr de azucar
40 gr de maizena
1 Cascara de limón
1 vara de canela
1 yema de huevo
1 pizca de colorante

Ponemos la leche a calentar con la cascara de limón , la vara de canela, el azúcar y la pizca de colorante, 


reservamos un poco de la leche y le ponemos la maizena para cuando hierva la leche añadirla y hacer la crema de relleno, apartamos del fuego y le ponemos la yema de huevo.


Reservamos en el frigorífico.


Ponemos la plancha de hojaldre con un poco de harina debajo y arriba y empezamos a estirar con un rodillo ó una botella.


Vamos dandole la vuelta y seguimos estirando.


Cortamos cuadrados como vemos la foto.


Sacamos la crema y la ponemos en una manga pastelera y empezamos a rellenar.


En la bandeja de horno ponemos un papel antiaherente.


Empezamos a enrollar las cañas, podeis espolvorear a la crema un poco de canela en polvo.


Las vamos poniendo en la bandeja de horno.


Batimos un huevo y empezamos a pintar las cañas.


Lo metemos en el horno previamente calentado a 180º y le damos 15  minutos aprox, de todas formas tenéis que estar pendientes cuando doren están listos.


Sacamos y decoramos con azúcar glass y granillos de chocolate.


Este es el resultado final, desapareció del plato en 15 minutos jaja.


Espero que hayáis disfrutado con vuestros pequeños.
Saludos y buen apetito.