Hola, hoy vamos a preparar una ensalada de pimientos asados, pero lo haremos de una forma igual de sencilla pero un poco diferente, seguro que os encantaran.
Lo primero sera asar los pimientos, debemos de mezclar los rojos y los verdes.
Un pequeño truco es cuando hemos terminados de asarlos es meterlos en una bolsa de plástico y cerrar, de esa forma sera muy sencillo de pelaros porque la bolsa hacen que suden los pimientos.
Ya los tenemos pelado, los cortaremos a tiras y reservamos.
En una sarten ponemos unos ajos laminados y unas cebolletas cortadas a tiras.
Cuando este refrito le ponemos un chorro de vinagre.
Seguidamente le añadimos los pimientos.
Rehogamos y ponemos a punto de sal.
Para terminar le ponemos unos dados de queso, y listo para ponerlo en la ensaladera y comer.
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.
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