9 oct. 2012

PANACOTA (Postre para celiacos)

Hola, hoy vamos a preparar un postre de panacota, para los celiacos les viene genial, ya que no lleva nada de harina, y para nosotros de rechupete.


INGREDIENTES.
1 Litro de nata
250 Gr. de azúcar
6 Colas de pescado (gelatina)
1/2 Rama de vainilla
 ELABORACIÓN.
Ponemos a hervir la nata con el azúcar.


Removemos todo y esperamos a que hierva.


Le ponemos la media carne de la vainilla natural.


Mientras esperamos que hierva la leche ponemos las hojas de la gelatina en agua fría.


Recordar de meter una a una para que se ablanden.


Cuando empieza la nata a hervir la espumamos  y le ponemos la gelatina para apartarla de fuego a continuación
.

La ponemos en los moldes que veamos oportunos y metemos en el frigorífico durante 4 hora aproximadamente.

Este es el resultado, perfecto y sencillo , lo hemos acompañado con miel de caña y frutos secos, pero podéis ponerle lo que tengáis a mano, (mermelada, miel etc)

Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito