14 ago. 2012

COULAND DE CHOCOLATE


Hola, hoy vamos a preparar un sencillo couland de chocolate.
Este postre es muy socorrido ya que podéis hacer bastantes y luego guardar en congelador ó frigorífico y a la hora de comer solo tenéis que usar un toque de microondas y listo para servir.


INGREDIENTES.
220 gr. de mantequilla
240 gr. de cobertura de chococale
10 huevos
120 gr de azucar.
200 gr de harina


Batimos los huevos con el azúcar.


Podéis hacerlo a mano con varilla ó con la batidora.


Derretimos la mantequilla con la cobertura de chocolate.


Cuando esta derretido el chocolate se lo ponemos a los huevos y el azúcar.


Le incorporamos la harina poco a poco.


Trituramos todo junto.

Ponemos a los moldes un poco de mantequilla con el dedo y le ponemos un poco de harina, vamos pasando la harina de un molde a otro como vemos en la foto.


Llenamos los molde con el batido, recordar de no llenarlos hasta arriba ya que luego suele subir un poco en el horno.


Esta es la cantidad que suele salir con los ingredientes que hemos puesto.


Pre calentamos el horno a 180º y metemos cuando haya alcanzado la temperatura, durante 7 minutos.
Podemos servir al momento ó dejar enfriar rápidamente y darle 10 segundos en microondas y listo para comer.


Este es Ramón Barberi, cocinero del hotel Vincci Costa Golf, el cual me trajo esta receta y juntos la elaboramos.

Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

2 comentarios:

Miss Migas dijo...

Todo un clásico pero mmm.... para pecar de lo lindo!

Gloria dijo...

Está pidiendo ser comido ese couland, se sale de la pantalla. Besines.