26 nov. 2009

ALI OLI DE LECHE

Hola , esta salsa es de lo mas sencillo de elaborar, como no lleva huevo, pues el tema de la salmonelosis no lo tenemos, y esta muy rica, la podemos tomar con los empanados de carne, las patatas fritas, las croquetas ó distintos tipos de fritura, con patatas cocidas y hasta le podéis poner una cucharada en el plato de arroz negro.

Empecemos con la salsa.
INGR.
1 DIENTE DE AJO
70 CL DE LECHE
ACEITE DE SEMILLA
SAL y PIMIENTA



ELABORACION.
Añadimos al vaso de la turmix el diente de ajo, la leche y un poco de sal, para triturarlo todo.


Luego le incorporamos el aceite de semillas poco a poco hasta conseguir la salsa.
Si vemos que es poca cantidad, le podemos añadir un poquito mas de leche y seguidamente le volvemos a seguir añadiendo aceite, de esta forma aumentaremos la salsa.




Nosotros la hemos preparado hoy para hacer unas patatas con ali-oli, para lo cual hemos cocido las patatas, peladas y troceadas, para después de salpimentarla le incorporamos el ali-oli por encima.




ESTE ES EL RESULTADO FINAL, SENCILLO, ECONOMICO Y RICO

Saludos y buen apetito.






6 comentarios:

Mar dijo...

En casa les encanta las patatas alioli pero sobre todo a mi marido así que como hace mucho que no lo hago les voy a dar ese gusto...
Un beso

Mi nombre "Natanael." dijo...

Gracias Mar,saludos y buen apetito para la familia.

Antuan dijo...

Hola amigo no me extraña que hagas los platos tan buenos teniendo a tú hijo de ayudante,por fuerza te salen bien.
Un abrazo
antuan

Mi nombre "Natanael." dijo...

Antonio, eso es lo bueno de tener cocineritos en casa,saludos

jesus dijo...

La 1ª vez que me decidí a hacerla (con huevo) se me cortó,pero hoy voy a intentarlo con leche,a ver que tal.Un saludo.

Anónimo dijo...

Es la primera vez que veo este blog me parece muy intersante.