20 ene. 2009

PESCADILLA EN BLANCO

Hola, hoy os presento un plato muy típico de esta zona gaditana, suele hacerse para la cena, ya que es muy digestivo y a la vez muy fácil y ligerito de preparar, también se suele hacer el día después de una resaca ó cuando se tiene el estomago pachuchito, bueno que cada cual le de el uso que vea mas conveniente.

INGREDIENTES.

1 PESCADILLA
2 TOMATES
1 PIMIENTO
½ CEBOLLA
3 DIENTES AJO
LAUREL
½ VASO DE ACEITE
4 ó 5 PATATAS
SAL


Ponemos una cacerola con agua y le añadimos los tomates, pimientos, cebolla, ajos, laurel y el aceite, y lo ponemos a cocer durante unos 20 minutos.


Mientras estamos cociendo los ingredientes, cortamos las patatas a rodajas y troceamos las pescadillas.



Le incorporamos las patatas hasta que estén tiernas.


Le añadimos las rodajas de pescadillas, y lo ponemos a punto de sal

Pasado unos 5 minutos, tenemos el guiso hecho


Espero que os haya gustado. Recordad que podéis usar el pescado que tengáis a mano, pero que sea pescado blanco.



Saludos y buen apetito.








17 comentarios:

Las Bollis dijo...

que de años sin comerlo porque de chica no lo queria ni en pintura jeje. pero este tiene muy buena pinta haber si vulevo a probarlo. besos

recetasdemama.es dijo...

Tu pescadilla en blanco tiene muchas mas cosas que la que yo hago... así que tiene que estar mucho más rica.
Me apunto tu receta

Besos. Ana

pepa cooks dijo...

Este plato me la hacia mi mama cuando yo estaba malita, y estaba muy rico, seguro que el tuyo también esta muy bueno maestro, besitos pepa.

Silvia dijo...

Mmmmmmmmmmmmmmmmm no puedo decir más, se me ha hecho la boca agua.

Besos.

Mar dijo...

Estoy un poco pachuchi de la gripe todavía que no se me quita y el estomago lo tengo un poco chungaleti, me puedo llevar ese platito?
Un besote

Mai dijo...

Natanael , típico en todos cuando estábamos malitos, antes, de lejos , ahora me encanta y es un plato que creo que la mayoría tenemos grabado en la memoria, gracias por avivar el recuerdo.
un beso

Javi dijo...

La pescadilla es uno de los pescados que más me gustan, a mi madre que en paz descanse le encantaba, un día de estos tengo que probar como tu receta, creo que en Cadiz tenéis la mejor cocína de Andalucia.
Saludos.

Zerogluten dijo...

Una más que se apunta a la lista de los enfermitos.
Mi padre lo considera uno de los mejores platos de la cocina mundial y se lo sigue pidiendo a mi madre aunque no esté afectado de ningún virus, jeje
La tuya tiene una pinta fabulosa.
Besitos sin gluten

María José dijo...

Pues yo no estoy mala ni tengo resaca pero me atece mucho un montón. Yo sin laurel ¿ vale ?.
Buen fin de semana,
María José.

Montse dijo...

Vengo a decirte que la vamos a comer hoy.

La he probado para el punto de sal y tiene un sabor fantástico. Según mis hijos huele a gloria.

Te lo dedicamos

Besitos encanto

mariaescobar dijo...

Hace dias que me huviera gustado felicitarte por la buena presentacion de la pescadilla en blanco,pero no podia contastar con tigo.
Mas vate tartde que nunca.
un salulo de Antonio.

mariaescobar dijo...

Hace dias que me huviera gustado felicitarte por la buena presentacion de la pescadilla en blanco,pero no podias contactar con tigo. Mas vale tarde que nunca un saludo de tu amigo Antonio.

inés dijo...

con el frio que hace este platito es el mejor.manuel compró los avíos y con las mismas ganas se lo comió.juan capilla aparte d los lagrimones pudo hablar y decir q estaba mu bueno.besitos salseros

inés dijo...

tu padre se acuerda del ajo de calabaza,primo segundo del gazpacho caliente.te acuerdas?hAZLO,guapo

Mi nombre "Natanael." dijo...

CHICAS,deberiais de probarlo el domingo , despues de salir el sabado ja ja. besssos.

ANA,solo puede tener 2 ó 3 ingredientes mas pero solo tardaras 2 ó 3 mit mas en prepararlo,bessos.

PEPA,nuestras mama cuando estabamos pachucho solo querian darnos caldito para que tuviesemos el estomago calentito,todas son especiales,besssos.

SILVIA,animate que te veo muy delgadita,besssos

Mi nombre "Natanael." dijo...

MAR,tu sabes paisana que mi blog y mis recetas son tambien tuyas,besssos.

MAY,en casi todas partes es igual,y como le comentaba a PEPA todas las madres son iguales,besssos

JAVI,no pienso que cadiz tenga la mejor cocina de andalucia,lo que si pienso es que en españa tenemos la mejor del mundo,vayas donde vayas y recorras los lugares mas escondidos,sean en restaurantes de nombre como en las ventas ó ventorrillos,no me enrrollo mas porque es un tema que me gusta resaltar,muchos saludos

Anónimo dijo...

Hole!!!!, soy de Isla Cristina, pero resulta que ahora estoy afuera del pueblo, esta comida la hacia mi madre y nos gustaba a todos mis hermanos...recuerdo que a las patatas le hechabamos mayonesa....uhhh que rico...
He comprado un kilo de pescadillas y te agradezco tu receta, fotos, explicación esta todo perfecto, MUCHAS GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!!!