Hola, hoy nos hemos pasado por casa de Juan "El Ligero", y su mujer Eugenia nos va a preparar un delicioso bizcocho relleno de fresas, para ello contamos con estas encantadoras ayudantes que son Valeria y Ainhoa.
4 huevos
250 Gr. Azúcar
250 Gr. Harina con levadura
100 Ml. nata de cocinar
100 Ml. Aceite de girasol
1 C/s rasa de bicarbonato
2 C/s colmada de cacao
1/2 vaso de ron
Normalmente lo más rico es lo más sencillo y muchas veces la sencillez está en lo cotidiano, hoy hemos pasado por casa de Eugenia y veréis que sencillo y rico esta este bizcocho.
Elaboración. Ponemos los huevos con el azúcar y lo batimos con las varillas eléctricas, luego le añadimos el aceite
Seguimos con la nata y a continuación le ponemos la harina poco a poco.
Le ponemos la sal y el bicarbonato, seguimos batiendo y le ponemos la copa de ron
Le añadimos el cacao, lo mezclamos todo muy bien y lo ponemos en un molde desmontable, donde le hemos puesto papel de horno en la base y alrededor, como veis en las fotos.
Metemos en el horno ya precalentado a 180º durante 45 ó 50 minutos aproximadamente.(dependiendo del horno que tengas)
Vemos como pasado el tiempo va creciendo poco a poco, lo sacaremos y dejaremos enfriar, luego lo desmoldamos y cortamos para rellenar, le pusimos mermelada de fresas casera
Y para terminar, solo nos queda espolvorearle un poco de azúcar glas y decorar.
Este es el resultado final, algo rico rico.
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.
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