Hola, hoy hemos preparado un par de solomillo en el horno, con un poco de pasta de tandoori y Tajín., buenísimo, tanto en caliente como en frio.
Ingredientes.
2 solomillos de cerdo
1 cebolla, 1 cabeza de ajo
1 C/s pasta tandoori masala
1 C/s Tajín
1 C/c comino
1 C/c cúrcuma
1/2 vaso aceite oliva
sal y pimienta
Ponemos en un bol el aceite con las especies y lo mezclamos, luego cubrimos los solomillos y reservamos. En una bandeja de horno colocamos la cebolla cortada a rodajas y los ajos laminados. Ponemos los solomillos encima y en el recipiente donde mezclamos las especies le añadimos un vaso de agua y se lo añadimos a los solomillos, cubrimos con papel aluminio y metemos en el horno ya precalentado a 180º. durante 30 minutos.
Quitamos el papel aluminio y le damos unos 15 minutos mas para que coja color y se termine de hacer
Le quitamos un poco de salsa y la reducimos un poco para luego agregarla a los solomillos y listo para darnos un manjar.
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.
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