14 ene. 2015

TAPENADE CON QUESO

Hola, hoy preparamos un Tapenade ó pate de aceitunas, lo acompañamos con un poco de queso semigraso, pero le podéis poner cualquier queso que os guste (rulo de cabra,mozarela fresca, provolone etc..) y también podéis usar aceitunas verdes en lugar de las negras.
Ingredientes.
200 Gr. Aceitunas negras deshuesadas
30 Gr. Alcaparras
30 Gr. Anchoas
1 Diente de Ajo
4 C/Soperas de Aceite Oliva
1 pizca de tomillo y romero
Elaboración.
Ponemos en el vaso de la turmix las aceitunas y las alcaparras

Le añadimos las anchoas el ajo y las especies.

Trituramos todo junto y le añadimos el aceite poco a poco mientras trituramos.

Yo la deje terminada como veis en la foto, podéis triturarla mas si os gusta mas fina.

Hacemos unas tostas de pan y le añadimos el tapenade.

Le ponemos un poco de queso encima(yo también le puse un poco de parmesano rayado)

Metemos unos minutos en el horno para derretir el queso y listo para comer calentito.

Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.

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