Hola, como veis en la foto, este pollo esta para re-chuparse los dedos y como veréis a continuación es de lo mas sencillo de preparar
INGREDIENTES.
1/2 Pollo
1 Guindilla
6 dientes de ajo
1 copa de brandy
1 copa de vino fino
Sal y Pimienta
Laurel y Tomillo
Elaboración.
Cortamos el pollo en trocitos y lo salpimentamos, ponemos una sartén con el aceite a fuego fuerte y freímos el pollo,
Sacamos y reservamos para seguir friéndolo todo .
Ponemos en una sartén un poco de aceite de donde hemos frito el pollo y le añadimos los ajos, la guindilla, el laurel y el tomillo fresco para refreír todo un poco.
Le añadimos el pollo y rehogamos
Le ponemos la copa de brandy.
Seguimos con el vino.
Volvemos a rehogar todo .
Un par de minutos mas y listo.
Solo le falta las papas fritas.
Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito
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