4 jun. 2012

RUTA DEL ATÚN 2012 (Ganadores del concurso)

Hola, para terminar con la ruta del atún 2012, haremos la entrega de premios en las dos modalidades, cocina tradicional y cocina innovadora.
La concejala de turismo Pepa Amado hizo oficial el acta del jurado, dando los nombres de los ganadores.


1º Premio cocina innovadora
RESTAURANTE: BAR LA ALMAZARA
Cocinero: Manuel Jesus Sanchez Ramirez
RAVIOLIS DE VENTRESCA DE ATÚN Y PUERROS CON ESFERIFICACION NATURAL DE SALICORNIA Y AIRE DE LIMÓN

2º Premio cocina innovadora
RESTAURANTE: BAR FEDUCHY LOUNGE
Cocinero: Roberto Sanchez
CROCANTI DE ATÚN MACERADO SOBRE TULIPA DE ALGAS Y VINAGRETA DE MIEL

3º Premio cocina innovadora
RESTAURANTE VENTA MELCHOR
Cocinera: Petri Benitez Sanchez
ROCA DE MAR (ATÚN Y OGONORI CON SALMOREJO DE ALGAS)

1º Premio cocina tradicional
RESTAURANTE VENTA CABO ROCHE
Cocinero: Diego Jesus Perez Reyes
ATÚN CON CEBOLLA EN DOS TEXTURAS

2º Premio cocina tradicional
RESTAURANTE: BAR JUAN MARIA
Cocinero: Juan Maria Ramirez
ARROZ ALMADRABERO
 
3º Premio cocina tradicional
RESTAURANTE VENTA MELCHOR
Cocinera: Petri Benitez Sanchez
GUISADO DE PARPATANA DE ATÚN CON COMPOTA DE MANZANA
(disculpen el no tener la foto, en cuanto la consiga os lo pongo)
Espero que disfrutéis de estos platos que estarán 15 días en sus establecimientos y para cualquier consulta relacionado con la ruta del atún 2012, os atenderán en la oficina de turismo de Conil.
Saludos y buen apetito.

1 comentario:

jose(Taxi de Huelva) dijo...

Maravilloso se queda uno babeando..
Saludos a todos..