22 abr. 2011

MILHOJA DE CALABAZA CON BACON Y QUESO


Hola, hoy vamos a elaborar un pincho de calabaza con queso y bacon, también puede servirnos para una guarnición de carnes y es muy fácil de elaborar.
INGREDIENTES.

Calabaza
Bacon
Queso lonchas
ELABORACIÓN.
En una bandeja de horno ponemos un papel glas para que no se nos pegue en el fondo.
Cortamos la calabaza muy fina y ponemos una capa en el fondo de la bandeja.

seguimos con una capa de bacon contado en laminas finas.

Luego le ponemos el queso cortado el lonchas.

Volvemos a hacer la misma operación tres veces para que coja la altura necesaria para montar la milhoja.

Tapamos con papel glas y luego con el de alumio y metemos al horno durante 45 minutos aprx. a una temperatura de 170 /180º

Sacamos del horno y esperamos que este frió para que cuaje, si le ponemos un poco de peso encima es mejor.
Luego desmoldamos y listo para cortar .

Espero que os haya gustado.
Saludos y buen apetito.



















4 comentarios:

Naiara y compañía dijo...

Pues me ha encantado, por la pinta y por lo rico que tiene que estar mmmmm


Un abrazo

Vero dijo...

La verdad Bartolo, que si pongo eso de guarnición con la buena pinta que tiene, creo no van a mirar el principal...

catalina dijo...

Bartolo que bueno tiene que estar esta milhoja!!ademas tiene una vista buenisima!!besos.

Virginia dijo...

Muy buenas Bartolo!Antes de nada, debo decir que me encantaría estar ahora mismo en tu tierra. Soy gaditana, pero llevo 10 años en Madrid. Echo de menos el ambiente y gastronomía conileña. ¡Me encantan!.

Esta milhoja de calabaza la haré este fin de semana! seguro que a mi suegra le gustará.

Por cierto, el año pasado estuve en Conil con la familia y tapeamos unas albóndigas de corvina en salsa de puerros que estaban pa'matarse!. ¿Podrías decirnos cómo las harías tú?

Enhorabuena por tu blog. Me ha gustado mucho. Lo visitaré.

Saludos
Virginia