22 mar. 2011

ENSALADA DE LECHUGAS CON MOZARELLA FRESCA Y LANGOSTINOS

Hola, hoy vamos a preparar una sencilla ensalada de lechugas variadas con mozarella de búfala (bogoncinis de 125 gr), la hemos acompañado con una salsa de vinagreta de anacardos. solo tenéis que pinchar el enlace y hay estará explicada.

Empezamos a montar el plato, lo primero sera poner un escudo con una variedad de lechugas, yo he puesto (loyoroso, baby y endivia) ustedes podéis usar las que tengáis a mano.

Seguimos poniendo un poco de lechuga cortada a juliana en el centro.


Rodeamos con un tomate cortada a media luna.


Colocamos un poco de variado de lechugas cortadas un poco mas grande


Cogemos la bolsa de la mozarella que estará metida en suero, sacamos la bola y cortamos a rodaja.


Le ponemos unos langostinos cocidos ó salteados (si no tenemos en casa podemos prescindir de ellos).


Y para terminar le ponemos la salsa vinagreta de anacardos.

Espero que haya sido tan sencilla como os dige al principio.
Saludos y buen apetito.










4 comentarios:

Antuan dijo...

Estupenda ensalada, Bartolo de categoría muy colorida y fresca

Saludos

Catalina dijo...

Ya llega el buen tiempo y con él, el Tiempo de ensaladas y cremas frias !es con lo que mas disfruto!
Sencilla y rica con ese marisquito.
Besos

José Velarde dijo...

La ensalada de categoría superior

echuchito dijo...

Muy apetitosa que queda Bartolo,con esos langostinos y el queso mozarella.Un saludo amigo.