30 dic. 2010

CREMA DE ZANAHORIAS CON POLLO

Hola, empezamos el 2011 y empezamos a la normalidad, la comida diaria de todos los días, dejamos atrás estos festines y esas cantidades de comidas.
Hoy vamos a preparar una sencilla crema de zanahorias con pollo.
INGREDIENTES
patatas
zanahorias
puerros
pollo
sal pimienta
nuez moscada
aceite

Ponemos una cacerola con un poco de aceite y rehogamos el puerro



Añadimos la zanahoria troceada y seguimos rehogando


Seguimos, a continuación añadiendo las patatas troceadas .


Cubrimos con agua y le añadimos las pechugas de pollo, junto con la sal , pimienta y un poco de nuez moscada.Dejamos que cueza todo



Cuando está todo tierno sacamos las pechugas .



Las fileteamos y las dejamos en un recipiente con un poco de aceite



Trituramos la crema.


La pasamos por un chino.



Montamos el plato poniendo la crema con unas pechuguitas de pollo encima.




Para terminar le añadimos un poco de pan frito en tiras o en taquitos y una hojita de yerbabuena.



Esto mismo si lo trituramos todo con el pollo es muy buena opción para los menús infantiles.

Espero que os haya gustado , saludos y buen apetito.










4 comentarios:

Anónimo dijo...

Bartolo, creo que me va a gustar esta comida.Mañana lo voy a preparar y ya te cuento.
Feliz año nuevo. Paqui

Anónimo dijo...

Bartolo. Creo que me gustará este plato. Mañana lo preparo y ya te cuento.
Feliz año. Paqui

J.R.G.H. dijo...

Feliz año a toda esa gran familia de cocineros. Un abrazo fuerte Bartolo.
La cremita ideal para estos días de excesos.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Que bien que viene una crema despues de las comilonas de estos dias!!!