14 sept. 2010

GARBANZOS CON PULPO

Hola, como ya empiezan ha dejarnos las calores del verano, vamos a elaborar un potaje ó cocido de garbanzos con pulpo,,os diré que esta buenisimo y es un autentico plato de la dieta mediterranea.

Empezamos poniendo a cocer los garbanzos como es habitual,1 tomate,1 cebolla, 1 pimiento y una cabeza de ajo, todo troceado como vemos en la foto, podéis usar una olla rápida o normal.

También ponemos a cocer el pulpo en otra olla, recordar de cocer el pulpo introduciéndolo tres veces cuando el agua esta hirviendo, para dejarlo después cocer.


Reservamos un poco de agua de la cocción del pulpo y le iremos añadiendo a los garbanzos, hasta que estos estén tiernos.


Con el pulpo cocido,lo trocearemos a rodajita, y en una sartén haremos un refrito con un buen vaso de aceite,3 ó 4 dientes de ajo y una cebolla, cuando esta dorado le añadiremos 4 tomates pelados y troceados, y cuando esta a medio refrito le añadimos el pulpo.




Le ponemos 3 cucharaditas de pimentón.


Y a la olla de los garbanzos.


Hacemos un majado con especies reunidas,un diente de ajo crudo y la sal, le incorporamos la verdura que le hemos puesto al principio de cocer los garbanzos,(tomate, pimiento y cebolla) y se lo incorporamos al cocido.



Le damos unos minutos mas de cocción, le ponemos unas hojas de hierbabuena y listo.



Espero que os hayan gustado.



Saludos y buen apetito.










10 comentarios:

Hugo, Naiara e Iria dijo...

Mmmmm que pinta tiene, adoramos el pulpo y la receta es bien facil de hacer. Probaremos seguro!!

José Velarde dijo...

El plato muy bueno, el cocinero de la foto el mejor

Catalina dijo...

!Ay que rico! este potaje o cocido me encanta,y el pinche este verano ha dado un buen estirón.Está muy guapo no hay duda de que está muy bien alimentádo.

Anónimo dijo...

.....este es el mejor blog de cocina que vi nunca y todo buenissssiiiimmmmmooooo!!!!!!!!!!!

Las Bollis dijo...

que buena pinta la verdad que se ve una buena combinación y con el cocinero que te has buscado.... un saludo desde el blog de las bollis!!

Javier dijo...

Que combinación mas rica, me gusta.
Sludos.

CookiesCris dijo...

¡¡¡Dios mio!!! que cosa tan rica

Esta receta la tengo que hacer sí o sí.

Muchas gracias por compartirla

ines dijo...

hermano, ese guiso está de escándalo.....mi sobrino me lo como sin salsa ni ná.oye, que les dí a unas chicas tu blog y qerian buscar la receta de huevos molis.no sé si ya la hiciste en su día.besitos de amor

Mi nombre "Natanael." dijo...

Hugo y compañia,gacias por vuestro comentario y ya me contareis,saludos

Pepe,a ver si tenemos tiempo este invierno y lo comemos junto.

Cati,el tiempo pasa de prisa y estos niños nos hacen que los pequeños seamos nosotros,besssos.

Anonimo, gracias por tus palabras,pero dime tu nombre para poder dirigirme a ti,saludos

Bollis,chicas como os dige en vuestro blog, me encanta que esteis de nuevo en la blogbera,besssopara las dos.

Javi,tu blog me encanta,ya pasare a visitarte,saludos.

Cookies,lo que necesite estoy aqui,saludos.

Hermana,dile a tus amiga que en el apartado de postres tengo esa receta que buscas,besssos y ya te veo

MIBLOGDEPINTXOS dijo...

este niño va a salir cocinero si o si, lo sabes no? jajajjajja